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Mon Germoir - Home to Nature
La conception de Mon Germoir est exemplaire. Elle a réuni des spécialistes des graines germées, des designers de l’univers culinaire et des experts en éco-développement, qui cherchent toujours à faire mieux pour la planète.
Tout a été imaginé, pensé, réfléchi pour proposer un germoir facile à utiliser, agréable à regarder et simple à recycler.
Avec Mon Germoir, les plats prennent de la saveur.
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La conception de Mon Germoir est exemplaire. Elle a réuni des spécialistes des graines germées, des designers de l’univers culinaire et des experts en éco-développement, qui cherchent toujours à faire mieux pour la planète.
Tout a été imaginé, pensé, réfléchi pour proposer un germoir facile à utiliser, agréable à regarder et simple à recycler.
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Les graines mucilagineuses sont la moutarde, la cressonnette, le cresson, le lin, le basilic, la roquette, le chia et le pourpier.
Les nombreuses autres graines sont classées en plusieurs familles : les aromatiques, les céréales, les légumineuses, les liliacées et les oléagineuses.
Les méthodes de germination sont un peu différentes entre les mucilagineuses et les autres… mais toujours très faciles !
Une fois germées, les graines se consomment telles quelles, riches en vitamines, enzymes et autres nutriments, il est inutile de les cuire.
Les graines germées ont conquis le cœur des végétariens, puis du grand public comme celui des restaurants gastronomiques.
Les graines germées sont des aliments biogéniques (c’est à dire des aliments qui génèrent la vie) et concentrent fibres, vitamines, oligoéléments, acides aminés et protéines.
Les graines germées ont une valeur nutritionnelle bien supérieure à leur équivalent en graines sèches. En effet, au cours de la germination, la graine est transformée et sa valeur nutritive se retrouve considérablement amplifiée. Plusieurs vitamines, acides aminés et enzymes qui n’existaient pas dans la graine sèche se créent. Certains taux de nutriments se voient être multipliés par 600%, il en est de même pour la teneur en minéraux qui est augmentée de 50% à 400%, et de la vitamine C qui est augmentée de 300% à 500%.
Extrêmement nutritives et digestes, les graines germées sont un concentré de vie, de nutriments essentiels, une véritable source de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, d’acides aminés, d’enzymes, d’acides gras et de protéines, le tout sous une forme plus facilement assimilable que les versions non germées.
La consommation de graines germées variées apporte à l’organisme une grande variété de vitamines (B, C, D, E, G, K et U) mais aussi des provitamines qui peuvent nous aider à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.
Pour les graines classiques :
Pour les graines à mucilage :
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